Eine vegetarische Lebensweise schützt nicht nur unschuldiges Leben sondern gilt auch als gesund. Aber wirkt sich die vegetarische Lebensweise auch auf die statistische Lebenserwartung aus? Leben Vegetarier länger?
Ja, Vegetarier leben länger, aber…
Mittlerweile sind sich die meisten Studien einig, dass Vegetarier länger leben als Nichtvegetarier. Eine vegetarische Lebensweise soll Frauen 4-5 und Männern sogar 7-9 zusätzliche Lebensjahre verleihen.
Völlig umstritten ist aber die Frage, warum Vegetarier eigentlich länger leben. Bislang konnte keine Untersuchung belegen, dass tatsächlich der fehlende Fleischkonsum direkt für die längere Lebenserwartung verantwortlich ist. Vielmehr wirken indirekte Faktoren.
Vegetarier sind im Schnitt schlanker, ernähren sich in der Regel ausgewogener, treiben öfter Sport und rauchen seltener als die Durchschnittsbevölkerung. Genau diese Faktoren gehen in der Regel auch mit einem gesunden Körper, weniger Krankheiten und damit mit einer höheren Lebenserwartung einher.
Fleischesser leben also keineswegs automatisch kürzer als Vegetarier, sondern – wie bei Vegetariern auch – ihre Lebenserwartung hängt von ihrem generellen Lebensstil ab.
…Pescetarier leben am längsten
Wer ganz besonders lange leben will, der sollte übrigens wenigstens ab und zu Fisch essen, wegen dem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren der Grätentiere und Vitamin B12, welches eine wichtige Rolle in verschiedenen Stoffwechselprozessen spielt. Omega-3-Fettsäuren dämpfen das Entzündungsgeschehen im Körper, stabilisieren den Herzrhythmus und erhöhen die Menge des vom Fettgewebe gebildeten Hormons Adiponectin, das sich positiv auf die Blutzuckerkontrolle auswirkt.
In allen Studien zur Lebenserwartung schneiden Pesco-Vegetarier, also Vegetarier, die zwar kein Fleisch, aber sehr wohl regelmäßig Fisch essen, regelmäßig am besten ab. Mit ihrer Mischung aus Fisch, Obst und Salat kommen Pescetarier (Kurzform für Pesco-Vegetarier) der „idealen“ Ernährung also am nächsten.
In Japan, dem Land des Fischverzehrs schlechthin, sterben z.B. 18 Mal weniger Menschen an Herzkrankheiten als in Deutschland.
Eine Garantie für ein langes Leben ist aber freilich auch eine pescetarische Lebensweise nicht. Denn ein außer Kontrolle geratener Bus überfährt Vegetarier, Veganer, Pescetarier und Fleischesser immer noch gleichermaßen.
Quellen und weitere Informationen: Die Welt (07.08.2013): Warum Pescetarier noch länger leben als Vegetarier
Markus W.
