Der Schlüssel zu einer gesunden vegetarischen Ernährungsweise ist, sich möglichst vielfältig zu ernähren, um den Körper so mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen. Zu diesen Nährstoffen gehören auch die Eiweiße, die unter anderem zur Muskelbildung benötigt werden. Eiweiße kommen in hohen Anteilen in Produkten mit tierischem Ursprung vor, aber, wie wir im Folgenden sehen werden, …
Fluorid ist natürlich in der Erdkruste enthalten und kommt somit auch im Wasser, sowohl im Süßwasser als auch im Salzwasser vor. Sehr mineralhaltiges Quellwasser kann bis zu 40mg pro Liter Fluorid enthalten. Aber ist das gesund? Wie viel Fluorid ist in unserem Trinkwasser und welche Auswirkungen hat das? Was ist Fluorid und was macht es …
Da Vitamin B12 fast ausschließlich in Produkten tierischen Ursprungs zu finden ist, ist es besonders für Vegetarier essentiell bestimmte Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen, um die notwendige Tagesdosis an Vitamin B12 und so eine ausgewogene Ernährung zu erreichen. Im Folgenden erklären wir dir, wie du das auch als Vegetarier schaffst. Wofür brauchen wir …
Auch wenn wir keine 100 Gramm davon zu uns nehmen, der Eisengehalt in vielen Gewürzen ist beachtlich! So kann schon eine Prise unserem Essen 1 oder 2 mg Eisen verleihen. Das gilt besonders für getrocknete Kräuter. Hier findet ihr eine kleine Übersicht über die eisenhaltigsten Gewürze unserer Küche: Leckere vegetarische Rezeptideen mit eisenhaltigen Gewürzen Im …
Sicherlich habt ihr als Vegetarier schon zu hören bekommen, dass ihr auf euren Eisenhaushalt achten müsst. Vegetariern fehlt es oft an Eisen, heißt es. Aber stimmt das denn auch? Und wozu brauchen wir überhaupt Eisen? Hier erfahrt ihr mehr über das Spurenelement Eisen, welche Funktion es in unserem Körper erfüllt und welche vegetarisen und nicht …
Es gibt viele vegetarische Lebensmittel mit einem erstaunlichen Gehalt an Eisen. Auch wenn wir das pflanzliche Eisen schlechter aufnehmen können als tierisches, kann bei einer ausgewogenen, vegetarischen Ernährung der Eisenbedarf problemlos gedeckt werden und somit ein Mangel vermieden werden. Hier findet ihr eine Tabelle mit den eisenhaltigsten vegetarischen Lebensmitteln: Pssssst: Du kannst die Tabelle nach …